Une histoire familiale

ARTISAN CHOCOLATIER À TOURNON-SUR-RHÔNE

« L’avenir réside dans la création. Avec le chocolat, la créativité est illimitée »

Melchior Llanas, fondateur de la Maison du même nom, cultive depuis l’âge de vingt ans un savoir-faire artisanal maîtrisé depuis la sélection de la fève à la création de tablettes et bonbons.

C’est à l’âge de 20 ans que Melchior Llanas se lance dans des études axées sur l’alimentaire. Par la suite, il a comme projet d’ouvrir sa propre chocolaterie.

À l’obtention de son diplôme, ce rêve prend forme. Il se construit lorsqu’il entreprend sa formation de chocolatier auprès de son père Jean Michel Llanas.

Après deux années d’apprentissage, sa boutique voit le jour. Elle présente ses premières recettes au cœur de la rue piétonne de Tournon-sur-Rhône située en Ardèche.

Une complicité fraternelle...

Jean Michel Llanas entre chez Valrhona en 1989. Épicurien dans l’âme et amateur de gastronomie, il se passionne pour les chocolats. C’est ainsi qu’il forgera son expérience dans ce domaine durant trente années.
Au cours de sa carrière, il croisera le chemin des plus grandes pointures du chocolat telles que Pierre Hermé, Vincent Guerlais ou encore Patrick Roger.
Son savoir et son expérience transmis à ses deux fils Melchior & Corentin seront la source de jouvence pour la chocolaterie Les Llanas.
Également, Pascale, la maman et Marie-Julie, la sœur, soutiendront le projet et seront des membres à part entière dans la société.

Un produit noble !

  • Produit 100% naturel Produit 100% naturel Des produits d’exceptions à travers une créativité sans fin.
  • Packaging et design Français Coffret signature des 33 plus belles créations de la Maison.
  • Cacao de la meilleure qualité Afin de vous proposer de nouvelles origines, la composition des assortiments diffère selon les arrivages.

Emotions chocolat